メキシコの料理

とっても美味しかったです！

新鮮な魚介類や

熟した美味しいトロピカルフルーツ

お野菜も豊富です！

ちょっと変わった食材

といえば

写真左下の

真ん中丸いお皿に入った

「サボテン」サラダ！！

メキシコでは

食用サボテンが一般的に

スーパーや市場で売られています！！

サボテン？？

食べるなんて？！

と最初は疑心暗鬼でしたが

食べてみると

ものすごく美味しいのです！！！

驚きました。。。

ほんのり酸味と独特な粘りがあり

アロエとかオクラのような触感です！

あまりに美味しくて

スーパーで買って

（宿泊施設がキッチン付きだった為）

自分でも（いや、、夫が・・・）

調理したくらいです(笑)

具材も色々あるので

毎日食べても飽きなかったタコス♪

サルサソースは

お店ごとに味が違い

はしごしてみると

自分好みのスパイスや辛さを

見つけられるのでは？と思います。

私は結構辛党で

唐辛子が大好きなので

激辛なハバネロソースがお気に入り

になりました。

スーパーや土産物店に行けば

辛さのレベル別に

サルサソースは売っていますし

各種選べますよ！

それから・・・

メキシコ料理に欠かせないのが

ライムでした！

必ずといっていいほど

お料理についてきます☆

精油でも「ライム」があります。

お料理にも使っていこうと思いました。